Der Januar

Je frostiger der Januar
desto schöner das ganze Jahr.

Der Januar muss vor Kälte knacken,
wenn die Ernte soll gut sacken.

Ist der Januar feucht und lau,
wird das Frühjahr trocken und rau.

Rätsel 1

Es hängt am Dach und weint,
wenn die Sonne scheint.

Was gibt es für Kinder im Garten zu tun?

An vielen Tagen und Nächten im Januar besucht uns Väterchen Frost.

Pfützen, die Regentonne oder auch ein See bekommen eine Haut aus Eis. Das Eis kann so stark sein, dass wir darauf laufen oder sogar SChlittschuh fahren können. Dünnere Eissschichten zerbrechen und klingen dabei fast so, als würde Glas entzweigehen.

Ist Väterchen Frost zu Gast, kann man viele Experimente mit Wasser auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten machen. So können wir einmal beobachten, was passiert, wenn wir Wasser in ein geschlossenes und in ein offenes Glas geben und über Nacht draúße stheen lassen. Oder wir streuen auf das Eis in einer flachen Schale etwas Kochsalz oder übergießen es mit heißem Wasser.

Im Winter haben sich die Pflanzen ganz in sich zurückgezogen. Von einigen ist über der Erde gar nichts mehr zu sehen, und andere bestehen nur noch aus einem Äste- und Zweigegerüst ohne Blätter. Zum Schneiden der Bäume ist dies eine günstige Zeit. Bäume und Sträucher werden geschnitten, damit sie nicht zu groß werden oder damit viele Blüten und Früchte wachsen. Von dem Holz, das dabei anfällt, können wir vieles zum Spielen, Basteln und Werken gebrauchen. Es ist günstig, wnen frisch geschnittenes Holz mindestens ein Jahr an einer geschützten Stelle zum Trocknen liegen bleiben kann.

Rezept Schneebälle

Zutaten:

für den Teig:

- 3 Eier
- 3 EL heißes Wasser
- 150g braunen Zucker
- 150 g Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver

für die Creme:

- ein Becher/Glas Sahne
- 1 Dose Ananas (oder frisch)
- Kokosflocken zum Wälzen

Eier, Wasser und Zucker schaumig rühren, dann das Backpulver mit dem Mehl vermischen und vorsichtig unter die Schaummasse heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 170 °C ca. 20 Min. backen.

Nach dem Erkalten den Teig in Würfel schneiden oder klein bröseln.

Die Sahne steif schlagen und mit den klein geschnittenen Ananasstücken vermengen, dann die Biskuitwürfel dazugeben. Mit feuchten Händen werden daraus kleine Kugeln (Schneebälle) geformt und in den Kokosflocken gewälzt. Die Schneebälle müssen vor dem Esssen mind. eine Stunde im Kühlschrank oder etwas kürzer im Gefrierfach stehen; an einem frostigen Tag kann man sie auch ins Freie stellen.

Rätsel 2

Köstliche Blumen weiß ich blüh´n
ohne Wurzeln und Blattgrün.
Sie prangen so kristallen zart
und sind von wunderlicher Art.
Ein seltener Meister hat sie gemacht;
aus der Nacht
lässt er sie blühen in den Tag.
Niemand lebt, der sie plücken mag.